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1颗包菜,1把粉条,5分钟就学会,吃完还想再吃

2019年09月20日 13:46:41 来源:互联网  阅读:0

大家好,我是小董。

1颗包菜,1把粉条,5分钟就学会,吃完还想再吃

包菜是我们最常见的蔬菜之一,纯红薯粉条吃起来劲道爽滑,好吃又开胃,今天给大家分享一道接地气的家常菜,做法简单,好吃又下饭,下面一起跟小董看下具体做法吧。

1颗包菜,1把粉条,5分钟就学会,吃完还想再吃

【主要食材】:红薯粉条1把,包菜1颗

【配料】:葱,蒜,干辣椒

【调料】:生抽,老抽,十三香,盐,鸡精,白糖

【具体步骤】:

1颗包菜,1把粉条,5分钟就学会,吃完还想再吃

1、红薯粉条用温水泡软,也可以用热水,泡软,然后捞出来控水,粉条太长从中间切一刀,这样方便食用

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2、包菜一分为二,用半颗包菜就可以了,包菜去根后切成丝,放入清水中洗干净,然后捞出控水备用

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3、葱切成片,蒜切成片,准备几个干辣椒,剪成段备用

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4、锅中倒入油,油热之后放入葱蒜干辣椒炒香,然后放入包菜丝,将包菜炒软后放入粉条翻炒均匀,可以用筷子翻炒,更加方便,

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5、倒入适量生抽,颜色浅再放点老抽上色,将粉条炒至透明状就差不多了,然后放入半勺十三香,半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖提鲜,快速翻炒入味即可出锅

1颗包菜,1把粉条,5分钟就学会,吃完还想再吃

这样香辣美味又下饭的包菜炒粉条就做好了,一道地地道道的农家菜,粉条口感爽滑Q弹,下酒又下饭,这道菜的关键在于选正宗的纯红薯粉条,有劲道,不易煮烂,做出来不粘锅不成坨

【小贴士】

1、正宗的纯红薯粉条提前用40度左右的温水浸泡,泡软就可以了,也可以用热水泡,泡的时间短一些,

上面介绍的这些就是小董做包菜炒粉条时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。


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